Last Updated on November 22, 2022 by Taluka Post
जनसामान्यांच्या आरोग्याशी खेळ, रोगप्रतिकारशक्ती कमकुवत होण्याचा धोका
न्यूयॉर्क : जगात दुग्धजन्य पदार्थांची मागणी झपाट्याने वाढत त्यांच विशेषतः गायीच्या दुधाला नाही मागणी सर्वाधिक आहे. ती पूर्ण करण्यासाठी आणि उत्पादन वाढवण्यासाठी गायींना वारंवार प्रतिजैविकांची इंजेक्शने दिली जात आहेत. याचा परिणाम म्हणजे गायींच्या दुधात प्रतिजैविके शिरू लागली आहेत.
साधारणपणे असे व्हायला नको, मात्र जास्त डोसमुळे ही परिस्थिती होत आहे. जेव्हा लोक हे दूध वापरतात तेव्हा या अँटीबायोटिकची थोडीशी मात्रा त्यांच्या शरीरात पोहोचते, ज्यामुळे प्रतिकारशक्तीवर परिणाम होतो. यामुळे आजारपणाच्या वेळी त्यांना दिलेली अँटिबायोटिक्स काम करत नाहीत. असे दूध प्यायल्याने तुम्ही आजारांना बळी पडू शकता.
कॉर्नेल युनिव्हर्सिटीने नुकत्याच केलेल्या अभ्यासात ही बाब समोर आली आहे. आजारपणात बहुतेक लोक गायीचे दूध जास्त वापरतात.अशा परिस्थितीत रोग टाळण्यासाठी दिलेल्या प्रतिजैविकांचा प्रभाव कमी होतो.
संशोधक डॉ. रेनाटा इव्हानेक म्हणतात की, जगातील बहुतांश प्रतिजैविकांचा वापर दुग्ध उद्योगात अधिक उत्पादनासाठी केला जात आहे. जागतिक स्तरावर प्रतिजैविकांच्या प्रतिकाराचा, सामना करण्यासाठी गुरांमध्ये प्रतिजैविकांचा वापर कमी करणे आवश्यक आहे. यासाठी अमेरिकन नागरिकांवर अभ्यास करण्यात आला. प्रतिजैविक असलेल्या दुधाच्या कॅनमध्ये आरएयू लेबल होते. लेबल नसलेल्या दुधाची खरेदी करण्याची लोकांची इच्छा लेबल नसलेल्या दुधासारखीच असल्याचे यातून समोर आले, लेबल असलेले दूध विकत घेणे ही लोकांची पहिली पसंती असली तरी.
आतड्यांमध्ये आढळणाऱ्या जीवाणूंची वाढ कमी प्रतिजैविकांच्या अतिप्रमाणामुळे गायीच्या आतड्यांमध्ये आढळणाऱ्या जीवाणूंची वाढ कमी होते. हा जीवाणू रुमिनंट प्राण्यांच्या आतड्यांमध्ये आढळतो. त्यामुळे दुधाच्या गुणवत्तेवर परिणाम होऊ शकतो. हेही वाचा:खाण्या-पिण्याच्या या 21 गोष्टी केसांना करतील मजबूत
Comments are closed.