Saturday, March 2

Plastic rice: रेशनमध्ये प्लास्टिकचा तांदूळ? फोर्टिफाइड तांदळाबाबत नागरिकांमध्ये संभ्रम पहा सविस्तर

Last Updated on December 4, 2023 by Jyoti Shinde

नाशिक : पाली आणि सुधागड तालुक्यातील अनेकांना रेशनमध्ये प्लास्टिकचा तांदूळ मिळत आहे. नागरिकांमध्येही भीतीचे वातावरण पसरले आहे. मात्र, तो फोर्टिफाइड तांदूळ असून, लाभार्थ्यांना याची माहिती नाही. त्यामुळे या संदर्भात अफवा पसरल्या आहेत.

हा प्रकार नुकताच पालीच्या भोईली येथे आढळून आला आहे. त्यामुळे रेशनधारकांमध्ये संभ्रम निर्माण झाला आहे. लाभार्थ्यांना रेशन दुकानातून फोर्टिफाइड तांदूळ दिला जात आहे. कुपोषण दूर करण्याचा हा उपाय आहे.

रोजच्या जेवणात वापरल्या जाणाऱ्या भातापेक्षा तो वेगळा दिसतो. नागरिकांमध्ये जनजागृतीचा अभाव असल्याने नागरिकांना प्लास्टिक असल्याचा संशय आहे. त्यामुळे नागरिक हा तांदूळ उचलून फेकून देत आहेत. एकूणच या भाताबाबत पाली व सुधागड तालुक्यातील नागरिकांमध्ये भीतीचे वातावरण आहे.
रेशन दुकानात उपलब्ध असलेला हा मजबूत तांदूळ आहे. या भाताबाबत जनजागृती करून लाभार्थ्यांना माहिती देण्याबाबत सूचना देण्यात आल्या आहेत.Plastic rice

हेही वाचा: Marathi News Live Updates: ‘सरकारने राज्यातील सर्व शेतकऱ्यांचे कर्ज माफ करावे’, सुप्रिया सुळेंची मागणी.

रेशन दुकानात फोर्टिफाइड तांदूळ उपलब्ध आहे. हे पाहून तांदळात प्लास्टिकची भेसळ असल्याचा संशय व्यक्त केला जात आहे. हा भात सामान्य भातापेक्षा वेगळा दिसतो. पाण्यात टाकल्यावर ते चिकट होऊन हाताला चिकटते.

रेशन दुकानांमध्ये प्लास्टिकचा तांदूळ मिळत असल्याच्या तक्रारी आहेत. तो फोर्टिफाइड तांदूळ आहे हे खरे असेल, तर नागरिकांच्या तक्रारी का? त्यातून सुटका होणे गरजेचे आहे. नागरिकांना या तांदळाची माहिती आहे का? हे तपासण्याचे काम पुरवठा निरीक्षकाचे आहे.

भात बनवण्याची प्रक्रिया

फोर्टिफाइड भातामध्ये कृत्रिमरित्या जोडलेले सूक्ष्म पोषक, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे असतात. सर्वप्रथम, तांदळाचे पीठ तयार केले जाते आणि त्यात ही सर्व पोषक तत्वे मिसळली जातात. या मिश्रणाचा पुन्हा भाताचा आकार दिला जातो. त्याला फोर्टिफाइड राईस म्हणतात. हा तांदूळ 100 किलोमध्ये 1 किलो मिसळून वितरित केला जातो.Plastic rice

हेही वाचा: Gold Price Today: सोने-चांदीच्या किमतीमुळे लग्नाचे बजेट बिघडले,जाणून घ्या आजचे ताजे दर.04/12/23

फोर्टिफाइड राईसमध्ये काय असते?

१. लोह खनिज – अशक्तपणा आणि लाल पेशींच्या कमतरतेपासून आराम देते.

२. फॉलिक ऍसिड – गर्भाच्या विकासात आणि नवीन पेशींच्या निर्मितीमध्ये मदत करते.

३. व्हिटॅमिन बी 12 – मेंदूला योग्यरित्या कार्य करण्यास अनुमती देते.

४. रेशन दुकानदारांची जबाबदारी

५. – प्रत्येक लाभार्थींना किल्लेदार तांदळाची गुणवत्ता, चव आणि आरोग्यविषयक फायदे दाखवणे.

६. – या तांदळाचे फायदे मिळवण्यासाठी भात शिजवताना योग्य प्रमाणात पाणी घाला आणि उरलेले पाणी फेकू नका. हे प्रत्येक लाभार्थ्याला समजावून सांगा.