Last Updated on May 5, 2023 by Taluka Post
calcium increase : दूध हा कॅल्शियमचा उत्तम स्रोत मानला जातो. कॅल्शियमची कमतरता पूर्ण करण्यासाठी मांसाहार करणाऱ्यांनी दूध प्यावे. बरेच लोक दूध पीत नाहीत, ते कॅल्शियमची कमतरता भरून काढण्यासाठी काही पदार्थ त्यांच्या आहारात समाविष्ट करू शकतात.
नाशिक: आता आपण सर्वांस माहित आहे कि दूध हा कॅल्शियमचा उत्तम स्रोत आहे . कॅल्शियमची कमतरता पूर्ण करण्यासाठी मांसाहार करणाऱ्यांनी दूध प्यावे. दुधापासून मिळणारे कॅल्शियम(calcium increase) हे आपली हाडे मजबूत करण्याचे काम करत असतात . यासोबतच दातही निरोगी राहतात. आपल्यापैकी अनेकजण असे आहेत जे लहानपणापासून दूध प्यायला संकोच करतात. त्यामुळे त्यांच्यात कॅल्शियमची कमतरता असते. आता कॅल्शियमची कमतरता भरून काढण्यासाठी आपले आरोग्य तज्ञ दुग्धजन्य पदार्थ खाण्यासाठी सांगतात.
कारण डेअरी चीजमध्ये कॅल्शियम आणि प्रोटीनचे प्रमाण पुरेसे असते, जे हाडांसाठी खूप फायदेशीर मानले जाते. पण आता मित्रांनो ,तुम्हाला हे सुद्धा माहित आहे का, की काही पदार्थ सुद्धा आहेत जे आपल्या शरीरातील कॅल्शियमची कमतरता पूर्ण करू शकतात. चला, कॅल्शियमच्या कमतरतेवर मदत करणाऱ्या आणि हाडे मजबूत करणाऱ्या रोहित यादव, गव्हर्नमेंट मेडिकल कॉलेज, कन्नौज येथील डायटीशियन आणि डायबेटिस एज्युकेटर यांच्याकडून जाणून घेऊया.
कॅल्शियम समृध्द अन्न खालीलप्रमाणे
ब्रोकोली: ब्रोकोली ही एक हिरवी भाजी आहे, ज्यामध्ये कॅल्शियम आणि जीवनसत्त्वे भरपूर असतात. 100 ग्रॅम ब्रोकोलीमध्ये 50 मिलीग्राम कॅल्शियम असते. याशिवाय 2 कप ब्रोकोली खाल्ल्यास एक कप दुधाएवढे कॅल्शियम मिळते. हाडांच्या आरोग्यासाठी आणि ऑस्टिओपोरोसिसच्या प्रतिबंधासाठी हे महत्वाचे आहे. तसेच कॅल्शियम(calcium increase) सोबतच आता ब्रोकोलीमध्ये मॅग्नेशियम, झिंक आणि फॉस्फरस सारखे इतर पोषक घटक तत्व देखील असतात. या भाज्या मुलांसाठी आणि प्रौढांसाठी खूप फायदेशीर आहेत.
सोयाबीन : कॅल्शियमची कमतरता भरून काढण्यासाठी आता सोयाबीनचे सेवन अधिक प्रभावी ठरत आहे . 100 ग्रॅम सोयाबीनमध्ये 239 मिलीग्राम कॅल्शियम असते. तुम्हाला हवे असल्यास तुम्ही सोया मिल्क, टोफू, सोयाबीन तेल आणि सोया चंक्स, सोयाबीनपासून बनवलेले पदार्थही खाऊ शकता. कारण त्यात कॅल्शियमही चांगल्या प्रमाणात आढळते. मिल्कशेक बनवण्यासाठी तुम्हाला तुम्ही नेहमीच्या दुधाऐवजी सोया मिल्क सुद्धा वापरता येईल याशिवाय सोयाबीनमध्ये लोह आणि प्रथिने देखील भरपूर असतात, जे शरीर निरोगी ठेवण्यासाठी प्रभावी आहेत.
हेही वाचा:
Unified Payments Interface Id : खात्यातून अचानक पैसे कट झाल्यास ते परत कसे मिळवायचे? सोप्या पद्धतीने ट्रिकस पहा
नाचणी : मनुकामध्ये कोणत्याही धान्यापेक्षा सर्वाधिक कॅल्शियम असते. यामुळेच नाचणीला आरोग्यदायी अन्नधान्यांपैकी एक मानले जाते. याचे नियमित सेवन केल्याने शरीराला ऑस्टिओपोरोसिसच्या धोक्यापासून संरक्षण मिळते आणि दात मजबूत होतात. 100 ग्रॅम नाचणीमध्ये 344 मिलीग्राम कॅल्शियम असते. नाचणीमध्ये कॅल्शियमशिवाय व्हिटॅमिन डी देखील आढळते. नाचणी हि ग्लूटेन मुक्त आहे आणि रक्तातील साखर कमी करण्यास देखील अधिक उपयुक्त आहे.
पालक : पोषक तत्वांनी युक्त पालक शरीरातील लोहाची कमतरता तर पूर्ण करतेच पण कॅल्शियमची कमतरता देखील पूर्ण करते. 100 ग्रॅम पालकामध्ये 100 मिलीग्राम कॅल्शियम असते. याच्या नियमित सेवनाने हाडे मजबूत होतात. जर तुम्हाला पालक करी आवडत नसेल तर तुम्ही पकोडे तसेच त्याचे चिप्स देखील बनवू शकता. पालकामध्ये दुधापेक्षा 11 पट कमी साखर असते. त्याच वेळी, आता पालकमध्ये दुधापेक्षा 54 टक्के कमी इतकी कॅलरी असतात.
चना: पोषणतज्ञ रोहित यादव यांच्या मते, हरभरा कॅल्शियमची कमतरता पूर्ण करण्यासाठी देखील प्रभावी आहे. चणे देखील शाकाहारी प्रथिनांचा एक चांगला स्रोत मानला जात आहे. त्यामुळे त्याचा आहारात समावेश करणे आवश्यक आहे. 100 ग्रॅम हरभऱ्यामध्ये सुमारे 105 मिलीग्राम कॅल्शियम असते. याशिवाय चणामध्ये लोह, तांबे, फोलेट आणि फॉस्फरस भरपूर प्रमाणात असतात.
Comments 2