Tuesday, February 27

Sunflower oil or peanut oil Health Tips: कोणते तेल खाण्यासाठी आपल्या शरीराला फायदेशीर आहे सूर्यफूल की शेंगदाणा? वाचा काय म्हणतात तज्ञ?

Last Updated on December 22, 2023 by Jyoti Shinde

Sunflower oil or peanut oil Health Tips

नाशिक – हे एक न बदलणारे सत्य आहे की निरोगी राहण्यासाठी आपल्याला संतुलित आहाराची आवश्यकता आहे. संतुलित आहारामध्ये आपण विविध प्रकारच्या भाज्या, कडधान्ये आणि अंडी, मासे, मोडलेली कडधान्ये इत्यादी खाद्यपदार्थ खातो. पण हे खाद्यपदार्थ खाण्यायोग्य बनवण्यासाठी त्यात तेलाचा वापर करावा लागतो.

साधारणपणे तेल म्हणजे शेंगदाणा तेल किंवा सोयाबीन तेल जे प्रत्येक घरात मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते. याच्या खाली अनेक घरांमध्ये सूर्यफुलाचे तेलही वापरले जाते. तेल हा स्वयंपाक किंवा तळण्यासाठी आवश्यक घटक आहे.Sunflower oil or peanut oil Health Tips

आपण कधी विचार केला आहे की आपण शेंगदाणा तेल किंवा सूर्यफूल तेल कधी वापरतो?

या दोन तेलांपैकी कोणते तेल आरोग्यासाठी चांगले आहे आणि या तेलांचे आरोग्यासाठी काय फायदे आहेत? या लेखात आपण त्याविषयी महत्त्वाची माहिती घेणार आहोत.

तज्ञांचे मत काय आहे?

1- सूर्यफूल तेल– जर आपण पोषणतज्ञ स्वपन बॅनर्जी यांचे मत पाळले तर त्यांच्या मते, सूर्यफूल तेल हे पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटचे एक उत्तम स्त्रोत आहे जे हृदयाला निरोगी ठेवण्यास खूप मदत करते. हे शरीरासाठी हानिकारक असलेल्या खराब कोलेस्टेरॉलचे प्रमाण कमी करण्यास देखील मदत करते.

व्हिटॅमिन बी 1, व्हिटॅमिन ई, मॅग्नेशियम, फॉस्फरस, तांबे, जस्त, लोह, फोलेट आणि मॅग्नेशियम हे सूर्यफूल तेलातील महत्त्वाचे पोषक घटक आहेत. सूर्यफूल तेल अस्थमा तसेच उच्च रक्तदाब आणि हृदयरोग यांसारख्या आजारांचा धोका कमी करण्यास मदत करते. त्यामुळे या दृष्टिकोनातून सूर्यफूल तेल आरोग्यासाठीही फायदेशीर आहे.

2- शेंगदाणा तेल – त्यांच्या मते, शेंगदाणा तेलात मोनोअनसॅच्युरेटेड आणि पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅट असते आणि त्यामुळे हृदयविकारांपासून बचाव होतो. यासोबतच शेंगदाणा तेलात लोह, पोटॅशियम आणि मॅग्नेशियम, व्हिटॅमिन ई, व्हिटॅमिन बी 6, कॅल्शियम, जस्त आणि तांबे भरपूर प्रमाणात असतात.Sunflower oil or peanut oil Health Tips

शेंगदाणा तेलाचे नियमित सेवन केल्यास शरीरातील खराब कोलेस्ट्रॉलची पातळी कमी होण्यास मदत होते. हे स्मरणशक्ती सुधारण्यास आणि लठ्ठपणा, हृदयरोग, कर्करोग आणि नैराश्य यासारख्या गंभीर आजारांपासून संरक्षण करण्यास मदत करते. महत्त्वाचे म्हणजे, शेंगदाणा तेल रक्तातील साखरेचे प्रमाण संतुलित आणि नियंत्रणात ठेवून चांगले आरोग्य राखण्यास खूप मदत करते.

हेही वाचा : Health Benefits Of Oranges: हिवाळ्यात संत्री खाण्याचे शरीराला होणारे योग्य फायदे पहा

यावरून असे दिसून येते की दोन्ही प्रकारचे तेल शरीरासाठी खूप चांगले आहेत. पण आहारात जास्त तेल नसावे हेही तितकेच खरे आहे. जर तुम्हाला कोणत्याही प्रकारचा आजार असेल तर तेल निवडताना डॉक्टरांचा सल्ला घेणे अत्यंत आवश्यक आहे