Last Updated on July 19, 2023 by Jyoti Shinde
What To Eat in Monsoon
नाशिक: हिरव्या पालेभाज्यांमध्ये जीवनसत्त्व-खनिजे असतात, जे शरीरासाठी खूप महत्त्वाचे असतात. परंतु पावसाळ्यात त्यांच्यात किडे येण्याचा धोकाही वाढतो.
लहानपणापासून आपल्याला हिरव्या भाज्या खाण्याची सक्ती केली जाते. असे म्हणतात की या भाज्या शक्ती आणि पोषणाचे भांडार आहेत. हे खाल्ल्याने मेंदू, हृदय, किडनी, यकृत, रक्त सर्वकाही निरोगी राहते. यामध्ये शरीरासाठी आवश्यक असलेली सर्व जीवनसत्त्वे आणि खनिजे आढळतात. ते आहारात खाणे आवश्यक आहे.What To Eat in Monsoon
पालक आणि मेथी या दोन निरोगी हिरव्या पालेभाज्या आहेत, ज्या व्हिटॅमिन सी, प्रथिने, कॅल्शियम, व्हिटॅमिन बी, लोह, तांबे, जस्त प्रदान करतात. मात्र पावसाळ्यात ते खाण्याची चूक कधीही करू नये. यामध्ये लहान धोकादायक कीटक असू शकतात. जे खाल्ल्यानंतर मेंदूपर्यंत पोहोचतात आणि त्यांना आजारी करतात.
पालक-मेथीचा ब्रेक घ्या
आयुर्वेद तज्ज्ञ डॉ. चैताली राठोड सांगतात की, पावसाळ्यात पालक आणि मेथीसारख्या नियमित हिरव्या पालेभाज्यांपासून विश्रांती घेण्याची वेळ येते. कारण, या काळात त्यांच्यातील आर्द्रता वाढते आणि अधिक बॅक्टेरिया वाढू लागतात.
या हिरव्या पालेभाज्या खा
हिरव्या पालेभाज्या आरोग्यासाठी खूप महत्त्वाच्या आहेत. म्हणून, ते आपल्या आहारा मधून पूर्णपणे काढून टाकले जाऊ शकत नाही. डॉक्टरांच्या मते, या ऐवजी तुम्ही राजगिरा, मोरिंगाची पाने आणि अंबाडीची पाने खाऊ शकता. ते अधिक ताजे आणि सुरक्षित आहेत.What To Eat in Monsoon
हेही वाचा: shaskiy valu vikri yojna : आता 50 टनांपर्यंत वाळू 133 रुपये प्रतिटन दराने मिळणार.
राजगिरा, मोरिंगा आणि अंबाडी यांचे पोषण
राजगिरा खाल्ल्याने कॅल्शियम, लोह, मॅग्नेशियम, पोटॅशियम, मॅंगनीज, फॅटी अॅसिड्स मिळतात.मोरिंगाची पाने खाल्ल्याने प्रोटीन, व्हिटॅमिन बी6, व्हिटॅमिन सी, लोह, व्हिटॅमिन ए, मॅग्नेशियम मिळते.अंबाडी ही महाराष्ट्रातील स्थानिक भाजी आहे, जी व्हिटॅमिन सी, प्रथिने, बीटा कॅरोटीन, सायट्रिक, टार्टरिक ऍसिड आणि इतर पोषक तत्वे प्रदान करते.
ही खबरदारी घ्या
पावसाळ्यात मेथी, पालक किंवा इतर कोणतीही हिरवी पालेभाजी खायची असेल तर काही गोष्टी तुम्हाला लक्षात ठेवाव्या लागतील. सर्व प्रथम, बाजारातून ताजी भाजी घ्या आणि पहा की त्याच्या पानांवर कीटक नाहीत. यानंतर, ते पूर्णपणे स्वच्छ करा आणि उच्च तापमानावर शिजवा, ज्यामुळे कोणताही धोका दूर होईल.What To Eat in Monsoon
अस्वीकरण: हा लेख फक्त सामान्य माहितीसाठी आहे. हे कोणत्याही प्रकारे कुठल्याच औषधाचा किंवा उपचारांचा पर्याय अजिबात असू शकत नाही. अधिक तपशीलांसाठी नेहमी आपल्या डॉक्टरांचा सल्ला घ्या.